西溪悅榕莊于去年年底亮相于杭州西溪國家濕地公園，就在不遠處的杭州靈隱景區內的法云古村景點也被改造成安縵法云酒店，并于今年元旦正式啟幕。Club Med方面也表示，計劃在今年冬天開設其在中國的第一個度假村，選址位于東北黑龍江滑雪勝地亞布力，目前度假村籌備工作已基本完成。這一家家國際頂級度假酒店品牌爭相在中國圈地的現象正表明，中國版圖上，正在迎來國際度假酒店的一次瘋狂生長。
度假酒店密集生長
要做度假酒店，搶占度假地的資源自然首當其沖，而全球游客云集的三亞則成了各大國際酒店集團的必爭之地。從亞龍灣的凱萊、喜來登、萬豪、假日、希爾頓、皇冠假日、麗思卡爾頓、鉑爾曼，到三亞灣的凱賓斯基、凱悅，再到大東海的悅榕莊、文華東方，如今三亞已成為中國度假酒店集大成者，與國際度假市場從容接軌。而隨著海南打造“國際旅游島”和三亞海棠灣建設“國家海岸”的政策推動，凱賓斯基、朗豪、索菲特、康萊德、逸林希爾頓、費爾蒙、君悅、喜來登、豪華精選、香格里拉、萬麗等國際品牌也紛紛入駐海棠灣。中國旅游研究院副院長戴斌分析道：“國際度假酒店如此高密度地進入中國，這和當地地方政府的發展政策、本土投資商的積極聯動密不可分。”
在國家旅游局把“以奧帆中心為中心的青島前海一線列為‘國家濱海旅游休閑示范區’”的政策下，青島也開始按照三亞的發展模式，傾力打造度假酒店集群。據青島市旅游局統計，目前青島市已經開工和近期計劃開工的四星級以上度假酒店項目22個，包括喜來登、凱賓斯基、香格里拉、凱悅、半島、四季等品牌都已先后搶灘。中國海洋大學海洋發展研究院教授劉洪濱表示：“之前，青島大概有七八家五星級酒店，但是沒有一所真正意義上的度假酒店。如今這一局面正在被改寫，青島濱海旅游業正從觀光型向度假型轉變，希望未來青島也能打造出像亞龍灣那樣的國際度假酒店集群地帶。”
同樣，作為國務院首批公布的國家級重點風景名勝區以及國內最大的國家級森林公園，目前的千島湖景區已經成為杭州房產開發商聯合國際酒店布局的重要陣地。千島湖天嶼度假村聘請美國卡爾森酒店集團亞太公司作為專屬酒店管理公司，并引入了卡爾森最高端品牌之一的麗笙世嘉品牌；綠城千島湖項目引進了喜來登品牌；濱江引進希爾頓；順發引進洲際酒店；潤和引進雷迪森。這些度假酒店均臨湖設計，且分布在以千島湖鎮中心方圓10公里內，預計到2012年，千島湖將出現10余個高星級的度假酒店。
主題先行，目的地升級體驗
和普通酒店不同，度假酒店總是和優美的自然景觀或獨特的人文景觀結合在一起。無論是在城市，還是在遠離人煙的海島，自然或人文主題是度假酒店不可缺乏的要素。就像三亞的度假酒店，一切圍繞“溫暖的陽光和碧綠的海水”這一鮮明主題，而千島湖的度假村則以“親水”和“私享島嶼”為主題，為游客實現別樣的留駐娛樂方式。
同樣近期落成臨湖而建的國際度假酒店還有江蘇昆山的陽澄湖費爾蒙酒店和無錫靈山元一希爾頓逸林度假酒店，這兩家酒店均以體驗湖光山色中的靜謐之境為主題。無錫靈山元一希爾頓逸林酒店公關經理李瑩告訴記者：“這是希爾頓逸林度假品牌在亞洲的第一家酒店。酒店背倚靈山大佛，坐擁太湖煙波，距離無錫機場1小時車程，從上海、杭州、南京出發2小時即可到達。來自長三角的客人能夠迅速抽身于都市喧囂，即刻到達靜謐之境，盡享天、地、水、人的和諧呼吸。配合該主題，酒店還配有每天免費的湖邊瑜伽或太極課程，讓客人體味心靈放飛之美。”而陽澄湖費爾蒙酒店除了擁有費爾蒙酒店及度假村屢獲殊榮的專屬水療品牌——蔚柳溪外，還設有頂級中餐廳頤豐閣，能為金秋時節到店的客人提供“品蟹、泛舟、賞菊”的極致江南體驗。
今年冬天即將正式對外開放的Club Med亞布力度假村則是以滑雪為主題，對此，Club Med中國區總經理高華表示：“國外滑雪度假村非常多，而中國卻鮮有好的滑雪度假村，Club Med在阿爾卑斯山和北海道的度假村的主打項目就是滑雪，對于管理滑雪度假村有著嚴格的標準和豐富的經驗。我相信即將開放的全新滑雪度假村會吸引眾多國內滑雪愛好者。不過，由于亞布力的雪存期只有一到兩個季度，在另外半年里，我們將根據‘山區’這一地理優勢來為游客提供更多的娛樂主題，比如五大連池景地游覽等短途村外游。”
文化品質比奢華更重要
除了以樂享周邊自然環境為主題的度假酒店外，那些根植于中國獨特地域文化的度假酒店則更是深受中外游客好評，并屢獲國際業內外大獎，這首先不得不提的便是坐落在神秘香格里拉的仁安悅榕莊。該度假村的每棟別墅都由悅榕集團親自挑選購買的藏式農舍經過巧妙的拆遷改建，于仁安河谷新址處以原木打樁而成，其精妙扎實的建筑模式沿襲了藏家傳統風格，確保了當地原有的自然風貌的完整。早在悅榕集團執行主席何光平第一次游覽仁安時，就被西藏生活的原始鄉村魅力和攝人心魄的旖旎風光深深吸引。他表示，“在這塊未經發掘的土地上，有著直聳云霄的山峰，生態的多樣性以及豐富的文化底蘊，是僅有少數旅行家曾經涉足的夢想之地。通過選擇香格里拉作為悅榕集團進駐中國的第一步，我們希望能將顧客期待中的旅行、目的地探險及浪漫感受完美融合。”正如何光平所期望的，之后名噪一時的麗江悅榕莊和剛剛啟幕的西溪悅榕莊也都深植于當地傳統文化中，分別把納西村落風貌和江南水鄉之韻展現得淋漓盡致。
而與悅榕莊相比，定位為“低調奢華”的安縵集團對中國傳統文化的尊重似乎更是做到了極致。今年元旦開幕的安縵法云與其說是度假村，更像是一個寧靜的杭州古村：稀少的路人、隱蔽的地理位置，沒有手機信號，沒有度假村必備的代步電瓶車，黃土作墻、石頭堆砌房基、木壁、木窗、木門、黑瓦的山地民居就是酒店客房。不過，也有人表示，這樣的村居格調實在太挑戰“鄉下苦出來”的第一代浙商。大概，本地高端客人根本就不在安縵法云的客群定位之內。對此戴斌認為：“在西方人眼中，中國仍然非常具有神秘感。安縵法云這種帶有濃郁當地文化并能將景點、文化和住宿地集于一體的度假酒店正迎合了國外旅行者的選擇。”
大概是由于這種獨特人文主題度假酒店對國際高端市場的巨大吸引力，雅高集團也在去年開業了在中國的第一家美憬閣酒店，而選址就在香格里拉的松贊林卡。和仁安悅榕莊一樣，松贊林卡美憬閣酒店也充分利用香格里拉的獨特地理位置，用當地純粹的藏族文化為客人提供與眾不同的體驗。而即將在三月開業的桂林香格里拉大酒店，雖不是純粹意義上的度假酒店，但在設計和配套服務上也充分反映并融合了當地自然景觀和文化的特色。桂林香格里拉大酒店總經理畢博默先生介紹道： “酒店坐落于漓江之濱，449間客房均可盡覽景色旖旎的漓江或綠意盎然的園林。從中式古典的建筑設計，到公共區域里的當地手工壯錦織品，再到每個房間里的桂林山水主題背景壁畫，都非常有桂林特色。就連我們員工制服的設計也源于當地主要少數民族服裝。同時，我們還為客人設計了特色體驗活動，包括少數民族晚宴、乘船沿漓江開往陽朔并一路飽覽桂林山水、在陽朔觀看《印象劉三姐》大型山水主題演出等。”