日本關(guān)西三重縣鳥羽市的海景十分優(yōu)美，附近大大小小的島嶼星羅棋布。在這些島嶼上居住著一群特殊的女人，她們身懷絕技，可以在冰冷刺骨的冬天不使用呼吸器潛入深海進(jìn)行打撈作業(yè)。人們稱她們?yōu)椤昂Ｅ薄＝�，記者跟隨采訪團(tuán)走進(jìn)了海女的世界。
海女的模樣能嚇跑鯊魚？
按說海女的對(duì)應(yīng)詞兒應(yīng)該是“海男”，但日文卻沒有這個(gè)稱呼。原來，從事潛水打撈這一行是女人們的專利。以前夫妻駕舟出海，女性脂肪多、浮力大，在海中作業(yè)能堅(jiān)持更長時(shí)間，而男性則留在船上觀察救急。因?yàn)閷?shí)在是苦差事，現(xiàn)在愿意做海女的人越來越少。目前整個(gè)日本三重縣也不過1000名海女，而且大多數(shù)已年過半百。據(jù)說有一位80多歲的老海女至今仍在潛水工作。前不久三重縣電視臺(tái)還特別報(bào)道了一條新聞，說該地區(qū)有3名年輕女子自愿加入到海女行列，可見海女如今在日本的金貴程度。
記者此次走訪的“海女小屋”位于鳥羽市的相差町，這里是日本漫長海岸線上的一個(gè)普通小鎮(zhèn)，傳承已久的海女文化讓當(dāng)?shù)貪u漸成為旅游熱點(diǎn)。 “海女小屋”就是女人們?cè)跐撍鳂I(yè)間隙的歇腳地，大多是緊鄰海邊的簡易木頭房。
還記得電影《非誠勿擾》里，葛優(yōu)去的那家“四姐妹居酒屋”嗎？這次我們的目的地，可以被稱作“三姐妹海女屋”。3個(gè)女主人的歲數(shù)加在一起都有160歲了，可是辛苦的勞作并沒在她們臉上留下明顯的印跡，3個(gè)人看上去比實(shí)際年齡小了許多。長年的海中作業(yè)增大了她們的肺活量，也讓她們的生命更加年輕。
三姐妹中有一位特別健談，她興致勃勃地告訴記者：“干我們這行的，下水時(shí)要穿白色衣服，因?yàn)榘咨谒掠信蛎浉�，鯊魚看到了還以為對(duì)手的塊頭很大，往往會(huì)被唬住�！薄澳菫槭裁醋龊Ｅ@行的，大多是上了歲數(shù)的人？”“因?yàn)轷忯~看到我們這張老臉會(huì)被嚇跑��！”這個(gè)幽默的解釋把一屋子人都逗笑了。
美味的“殘酷燒”
為了表達(dá)好客之情，海女三姐妹力邀我們品嘗當(dāng)?shù)睾ｕr大餐———“殘酷燒”料理。這“殘酷燒”的烹飪方法，果真配得上它剽悍的名字。在海女小屋的中央，有一個(gè)長方形的操作池，里面點(diǎn)著炭火，池子上方架有鐵箅子。海女們把剛剛打撈上來的龍蝦、鮑魚、生蠔等戰(zhàn)利品往鐵箅子上一放，不一會(huì)工夫，這些活生生的海鮮就被烤成美味大餐了。除了少許海鮮醬油外，“殘酷燒”料理不使用任何作料，吃得就是那原生態(tài)的鮮味，尤其是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)伊勢龍蝦，味道更是清香無比。
開始我以為那些大塊頭的龍蝦受到“火刑”煎熬，一定會(huì)做出激烈反應(yīng)，說不定從鐵箅子上跳出來。還好，它們只是“默默”地承受著，即使在最痛苦的時(shí)刻也只是蠕動(dòng)了幾下身軀。即便如此，還是讓人看得有點(diǎn)心驚肉跳，估計(jì)這就是“殘酷燒”名字的來頭吧。不過海女們顯然已經(jīng)十分熟悉這一操作流程，談笑間手里輕快地翻烤著海鮮。有朋友笑說，海女下海做苦力，老公們反倒是在家等著“殘酷燒”，這種日子真是美了日本男人。
舉世聞名的珍珠養(yǎng)殖基地
據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，在鳥羽市有相當(dāng)一部分海女從事珍珠打撈工作。她們的工作地點(diǎn)集中在鳥羽灣附近的御木本珍珠島。以前，鳥羽灣附近出產(chǎn)天然珍珠，而且售價(jià)極高。為了獲得珍珠，漁民們爭相到海中打撈，結(jié)果使得蚌的數(shù)量越來越少。為了改變這種窘境，當(dāng)?shù)厝擞颈拘壹?年時(shí)間，終于在1893 年用人工養(yǎng)殖的方法培育出珍珠。如今，御木本珍珠島已經(jīng)發(fā)展成舉世聞名的珍珠養(yǎng)殖基地，自1951年對(duì)外開放以來吸引了世界各國的珠寶愛好者，連英國女王伊麗莎白也曾慕名登島。被譽(yù)為“珍珠王”的御木本幸吉一直活到96歲，其一生充滿坎坷，現(xiàn)在島上的紀(jì)念館內(nèi)還收藏有大量關(guān)于他的資料和照片。
海女在當(dāng)?shù)卣渲轲B(yǎng)殖的歷史中發(fā)揮了重要作用。記者在珍珠島參觀時(shí)，正好趕上一場特別的海女表演。她們身著白衣、憋足一口氣躍入水中，拾起海底的貝殼、蛤蜊，再將它們放到一個(gè)固定的地方。打撈過程中不時(shí)聽到她們響亮的口哨聲，這是海女露出水面來換氣。以前每當(dāng)漲潮或臺(tái)風(fēng)來臨之前，海女都要再次下水將這些貝類海生物轉(zhuǎn)移到安全的地方。現(xiàn)在隨著珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)不再需要海女了。不過珍珠島上的潛水表演依然在繼續(xù)，目的是紀(jì)念那些為珍珠養(yǎng)殖事業(yè)奉獻(xiàn)一生的女人們。