美國(guó)飲食和中國(guó)飲食有很大的差別。在中國(guó)吃肉，你很容易分辨出肉是不是新鮮的，還能吃出來哪些是魚，哪些是雞肉，哪些是鵝肉，反正是吃什么都能嘗出其味道。在美國(guó)就不一樣，大多數(shù)食品都是經(jīng)過很多道工序的加工，比如說麥當(dāng)勞的雞塊只是由一點(diǎn)點(diǎn)雞肉和一些相似肉質(zhì)的大肉塊壓制而成。而且美國(guó)的食物經(jīng)常在食用之前要冷凍的，美國(guó)家庭通常都有很大的冰箱用來冷凍儲(chǔ)備食物。
“快餐”在美國(guó)哪都能看到，但是通常是最方便的最快捷獲得的食品卻是最不健康的。比如，美國(guó)最典型的食品是白面包，是一種最沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看和餅差不多。
在美國(guó)，最需要小心的是糖。美國(guó)所有的食物中幾乎都添加了糖。糖是以“高果糖玉米糖漿”的形式溶進(jìn)食物里的，這種成分在很多食物中都有，從番茄汁到面包。它可以使食物變甜，還起到一個(gè)防腐劑的作用，所以食品生產(chǎn)商就把它添加到食物中了。
很多美國(guó)人每天要吃掉大量的糖，絕大多數(shù)來自于可口可樂這類軟性飲料中。你可以看到到處都有軟飲料機(jī)。美國(guó)人在路上轉(zhuǎn)悠時(shí)，經(jīng)常手里拿著一兩升的軟飲料，都是一次性喝完。這對(duì)于一個(gè)人來絕對(duì)是超量的。百事可樂公司最近出了個(gè)廣告，讓一個(gè)美國(guó)棒球球星一個(gè)人喝掉一瓶一升的百事可樂。在這個(gè)廣告中喝這么多的百事可樂相當(dāng)于吃下大約40勺糖。果汁比可樂含有更多的維生素，但是含糖量基本是一樣的。糖類對(duì)你的牙齒和皮膚都沒有好處，因?yàn)樗写罅康目防铮彩菫槭裁疵绹?guó)人會(huì)得肥胖的最大元兇。
美國(guó)人在家吃的和中國(guó)人日常吃法是基本相同的，在家里，所有人一起分享一個(gè)大盤子里的菜。在美國(guó)餐館里則不一樣，在餐館里，每個(gè)人都會(huì)叫一個(gè)菜，而且大多數(shù)的菜不是可以分享食用的。中國(guó)人吃飯有個(gè)特點(diǎn)，那就是吃飯結(jié)束時(shí)，自己的盤中要留些東西。而美國(guó)的傳統(tǒng)要求，你必須吃掉你盤中的所有東西。但這就有個(gè)問題，你不知道餐廳的盤子有多大，尤其是在餐館里。很多美國(guó)餐館提供大份餐點(diǎn)，分量有時(shí)可以達(dá)到3個(gè)人吃的分量。但是這并不能讓大家就把吃不完的剩在盤子里。
在美國(guó)看到體重超過200公斤的人并不是一件希奇的事情！所以在美國(guó)學(xué)習(xí)的過程中，如果你發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)胖了，皮膚變得不清爽了，或者總的來說你覺得自己不怎么健康了，那么就聽聽以下幾點(diǎn)建議吧：
------不要喝蘇打，還要節(jié)制你果汁的飲用，要喝就多喝水和茶。
------保持中國(guó)傳統(tǒng)的習(xí)慣，不要給多少都吃多少，控制每頓飯的量以保持苗條。在美國(guó)，有很多是那種“你可以全部吃掉”的餐館，就是說交一定的錢想吃多少吃多少。
------別吃煎炸的食品。在美國(guó)用來煎炸的油和在中國(guó)用的是不一樣的。他們用的是“轉(zhuǎn)脂肪”的油來煎炸食物，是很不健康的。
------找一些具有你們當(dāng)?shù)氐?/SPAN>“天然健康食品”的食品店，亞洲雜貨店，或者食品合作店。美國(guó)大多數(shù)城鎮(zhèn)都是有供應(yīng)健康食品的食品店。還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)民直接向你出售他們的種植產(chǎn)品。
------要養(yǎng)成在你們學(xué)校健身房里鍛煉的好習(xí)慣。美國(guó)大多數(shù)大學(xué)都有優(yōu)質(zhì)而完備的健身設(shè)施，找一個(gè)室外鍛煉的搭檔來堅(jiān)持的鍛煉計(jì)劃，互相監(jiān)督。
------節(jié)制你飲酒或干脆就別喝，酒精會(huì)使你的肌肉變的脆弱，而且富含能量，對(duì)你的健康不利。別在繼續(xù)飲酒了，對(duì)你的學(xué)習(xí)也沒什么幫助。
------戒煙！來美國(guó)是戒煙的最好機(jī)會(huì)了。大多數(shù)美國(guó)人都不抽煙，很多室內(nèi)都是不允許吸煙的。吸煙在美國(guó)經(jīng)常被認(rèn)為是下層人的習(xí)慣，大多數(shù)受過教育的美國(guó)人都是不吸煙的。你可能在電影或電視中見過美國(guó)演員抽煙，但是要記住，他們中的大多數(shù)人甚至沒有高中畢業(yè)。煙草在這實(shí)在是太貴了，一包能賣到 5，6美圓，也就是40-50人民幣。在美國(guó)學(xué)習(xí)既是一種高難度的心理上的考驗(yàn)，同時(shí)也是對(duì)一個(gè)新的地區(qū)和新的文化的一種身體上的適應(yīng)過渡期的挑戰(zhàn)。保持健康的身體對(duì)你的這個(gè)過度期過度的更順利一些。