4月1日下午，來自社會不同行業領域的三十余位東航常旅客齊聚東航食品公司，親手制作世博航空美食，這就是在東方航空食品公司舉辦的第三屆“凌燕沙龍”活動。東航股份公司總經濟師單傳博、東方航食總經理邢靜芬及相關職能部門的領導參加第三屆“凌燕沙龍”，并在活動現場啟動了“凌燕”微博。

東航第三屆“凌燕沙龍”活動以“品味世博 食在東方”為主題，以“凌燕”微博為載體，向旅客展示東航世博期間各主要航線上的空中美食，重點展示了“日韓廚房”、“清真廚房”等航食特色廚房，在讓旅客親身感受世博航空美食的制作過程。參加活動的旅客不僅現場參觀了機上食品的生產操作流程，還聆聽了主廚對航空餐食生產特點的介紹，參加活動的旅客還得到了東航專門贈送的“凌燕”微博認證賬戶和東航里程積分。

2010年世博會即將召開，屆時將有許多來自世界各地的旅客搭乘飛機來滬參觀，他們到中國的第一餐將在飛機上品嘗到，為此，東航在上海進出港主要航線上推出精心制作的世博餐，讓旅客領先品嘗到中華美食。

在此次世博航空美食品鑒活動中，旅客代表個個對世博餐食贊不絕口，琳瑯滿目的品種和科學合理的搭配，讓旅客的味覺、視覺得到充分享受。借助此次 “凌燕”沙龍活動平臺，東航隆重推出“凌燕”微博，公司領導與旅客在活動儀式上一起啟動“凌燕”微博，今后，“凌燕”將通過微博傾聽客戶對東航的意見和建議，開展與客戶真誠的交流，為廣大旅客提供優質滿意的服務。體驗結束后，東航送上旅客自制的餐食禮盒，拿著自己親手制作的餐食禮盒，旅客個個愛不釋手，這次別樣的體驗讓大家感受到了航空餐食的衛生、營養、美味。

東航在具體服務工作過程中始終秉承“以客為尊、傾心服務”的服務文化理念，為廣大旅客提供優質滿意的服務。“凌燕沙龍”是東航服務品牌戰略中的一項重要內容，東航希望以此宣傳服務產品、豐富品牌內涵，并以各種獨具特色的活動體驗形式，為各界關心東航、支持東航的廣大客戶提供一個充分交流溝通的平臺，讓客戶在選擇東航品牌享受空中服務之余，從“凌燕沙龍”的系列活動中體驗到更多的精彩和快樂。